Kold jomfru

Spørgsmål

Der er en betegnelse for et fagområde der bestrides af en person med udtrykket en kold jomfru - som tager sig af tilberedning af kold mad. Vil gerne vide noget om tilblivelsen af denne betegnelse/etymologien/historiken.Har forgæves set i ODS

Svar

Ja, vi leder ligesom du forgæves i Ordbog over det danske Sprog.
Vi kan se at begrebet stadig anvendes i job-annoncer som her fra 2009." Vi ønsker at få styrket den kolde afdeling i DGI-byens køkken. Den 1 juli åbner vi et stort nyt konferencecenter, og søger derfor en dygtig kollega til køkkenet. Frisk på spændende nye udfordringer ring til DGI-byens køkkenchef Henrik Jørgensen og hør nærmere. Tlf 33 29 80 39 33 29 80 39..

og i Den danske ordbog: kold jomfru
person der er uddannet til at tilberede og anrette smørrebrød el.lign.
Synonym smørrebrødsjomfru.

Altså en kokkepige der står for de kolde anretninger eller det kolde bord.
Vi kan desværre ikke komme oprindelsen nærmere.

12-11-2012

NB! Eksterne link i denne besvarelse fungerede da svaret blev afsendt. De er ikke blevet kontrolleret siden og kan være blevet inaktive