Hvordan fremstilles hjortetaksalt?

Spørgsmål

Hvordan fremstilles hjortetaksalt og hjortetakolie?
Har det noget at gøre med hjortetakker - eller har det tidligere haft det?
Har de to produkter noget med hinanden at gøre?

Svar

Hjortetaksalt hedder ganske rigtigt sådan, fordi det før i tiden blev udvundet af bl.a. hjortetakker. I dag fremstilles det syntetisk, du kan læse lidt her: http://www.hindbersnitten.dk/bagerskolen/varekendskab/kemiske_hjortetaksalt.php
Ifølge denne kemi-guide fra Borup er hjortetakolie derimod stadig fremstillet af bl.a. hjortetakker: http://www.e-pages.dk/borup/1/19

12-11-2012

NB! Eksterne link i denne besvarelse fungerede da svaret blev afsendt. De er ikke blevet kontrolleret siden og kan være blevet inaktive